מה עשוי להיות הרבה יותר טוב משוקולד מותך, כמה חברים קרובים, כמו גם ניקוי מעט מאוד? כמה דברים יקרי ערך, אני אומר לך.

מעדתי את הרעיון הזה שנים אחורה, והחלטתי שזו תהיה תקופה מהנה לבית, פעם-תינוקת-מטה-מפורסמת-לילה. אני אוהב לערבב שוקולד מריר כמו גם שמנת כבדה בסיר הפונדו שלי עד שאני מרוצה מהעקביות. ואז אני מתחיל לטבול כל מה שנראה טעים.

אם אתה דורש הוראות רשמיות יותר, הנה מתכון מ- Cuisinart:

רכיבים

3/4 כוס חלב שומן שלם או מופחת
1 3/4 כוס שמנת כבדה
1 1/2 פאונד מריר או שוקולד שוקולד חצי -חצי (אל תשתמש בלוקי שוקולד “” חמאת הקקאו הנוספת בצ’יפס יוצרת פונדו חלק יותר. כמה זנים של גושי השוקולד הם עדינים)
1/2 כפית תמצית וניל טהורה
קמצוץ מלח ים

הוראות

שים את החלב כמו גם שמנת כבדה בסיר הפונדו. הגדר להגדרת 4.5 כדי להביא את התערובת לרתיחה, אולם לא רותחת. צמצמו את החום להגדרת 3.5 כמו גם בהדרגה, תוך שימוש בקצף ללא מקל, הוסיפו את השוקולד צ’יפס. כאשר השוקולד מעורבב לחלוטין, מערבבים פנימה את הווניל כמו גם מלח. צמצם את החום להגדרת 3.

מגישים עם ביסקוטי, פירות טריים או יבשים, מרשמלו, קרקרים של גרהם, בייגלה, עוגת אוכל מלאכים, בראוניז וכו ‘.

אנו מחזיקים את משק הבית האחר של טירון עבור פונדו שוקולד כמו גם משחקים לעיתים קרובות בערב השנה החדשה. בחר את הטבילה המועדפת עליך כמו גם האציל את אלה לחברים שלך, בסגנון פוטלוק. אני תמיד אוהב לומר לבעלה של וויטני, “תביא מרשמלו אורגני כמו גם אננס בבקשה” בזמן שאני מכין מרק שוקולד מריר טעים.

שני סירי פונדו פנטסטיים: “יצרנית הפונדו החשמלית של Cuisinart” יכולה גם להמיס גבינה כמו גם להרתיח שמן חם לכיף אחר של פונדו. פרו השוקולד ווילטון פנטסטי לכיף שונה של סוכריות. יש לי את הראשון, כמו גם אני תמיד שמח כשאני מפרץ את זה מתי או פעמיים בשנה.